Elektrischer Dampf-/Konvektionsofen – 4x 1/1GN oder 600x400 – 400V
1.913,52 € exkl. MwSt.
2.277,09 € inkl. MwSt.
Spezifikationen:
- Abmessungen 865 x 685 x 565 (B x T x H) mm
- 6,5 kW
- Spannung 400-230/3N 50-60Hz
- Gewicht 66 kg
- Elektronisches Bedienfeld mit Digitalanzeige: 99 Programme (4 Phasen), automatisches Vorheizen, Dampfregler von 0 bis 99 %
- Thermostat von 30°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 Min.
- Backofen „CROSSWISE“ Beladungsplatten GN 1/1 von 600x400 mm
- Standardmäßig mit 1 Rost GN 1/1 geliefert
- Direkter Dampf durch Vernebelung
- Konvektionsheizung: durch gepanzerte Heizelemente aus rostfreiem Stahl, die hinter den Deflektoren der Turbine platziert sind
- Zeichnung in Breite, Abstand 75 mm, Kippschutz für Platten
- Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und ausgestattet mit einem Abfluss (Standardzubehör: ein Stopfen, für Patisserie-Version)
- Herausnehmbare Kondenswasser-Auffangschale, platziert unter der Tür
- Halogenbeleuchtung
- 2 Turbinen mit Motor 2800 U/min Auto-Reverse garantieren eine homogene Wärme-/Dampfverteilung
- Tür mit automatischer Schließung und doppelter Thermoverglasung, Innenscheibe auf Scharnieren montiert, einfache Reinigung
- Ergonomischer und athermischer Griff, Dichtung, leicht abnehmbar
- Mikroschalter zum Ausschalten des Lüfters beim Öffnen
- Außenversion aus Edelstahl AISI 430
- Gerät hergestellt nach aktuellen CE-Richtlinien
| Zustand: | Neu |
|---|---|
| Enkelfähig Score: | 2.6 |
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