SARO selbstreinigender Kombidämpfer Modell AL CAPONE 10
- Temperaturbereich 50 bis 280 °C
- 10 Einschübe für GN 1/1 oder Bleche
- Edelstahlgehäuse mit digitaler Steuerung
4.897,10 € exkl. MwSt.
5.827,55 € inkl. MwSt.
Produkteigenschaften:
- Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Tablettstützen) verchromter Stahl
- Perfekt für Dampfgaren, Kochen und Backen geeignet,
- mit Dampfeinspritzung und Umluft
- Bis zu 99 programmierbare Rezepte, 5 programmierbare Garschritte für jedes Rezept
- Ventilatoren im Wechselbetrieb, 4 Ventilator Geschwindigkeitsstufen
- und 4 Gebläsestufen mit Selbsttest des Motorstatus
- Direktes Befeuchtungssystem am Gebläse, automatische Einstellung von 0 % bis 100 %,
- angezeigt auf einem speziellen Bildschirm und manuelle Injektion per Knopfdruck
- Digitale Temperaturanzeige
- Detaillierte Einstellung der Garzeit
- Inkl. Kerntemperaturfühler
- Magnetischer Türöffnungsschalter, Türen selbstschließend
- Türanschlag wechselbar
- 10 Einschübe, geeignet für GN 1/1, oder Bleche B 600 x T 400 mm
- Einschubdistanz 75 mm
- Transparentes Innenfensterglas, für einfaches Öffnen und Reinigen
- Selbstreinigung / Modus: Spülen, weich, normal, voll,
- Reinigungsprodukte können über die Schläuche direkt aus dem Tank entnommen werden
- Festwasseranschluss 3/4", mind. 1,5 bar erforderlich
- Untergestelle optional erhältlich
- Temperaturbereich: +50 / +280 °C
- Anschluss: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 12,7 kW
- Innenmaße: B 660 x T 460 x H 860 mm
- Außenmaße: B 920 x T 845 x H 1160 mm
- Gewicht (netto/brutto): 135 / 160 kg
| Zustand: | Neu |
|---|---|
| Breite außen (mm): | 920 |
| Tiefe außen (mm): | 845 |
| Höhe außen (mm): | 1160 |
| Energieträger: | Netzstrom (Drehstrom) |
| Leistung (kW): | 12.7 |
| Spannung (Volt): | 400 |
| Breite innen (mm): | 660 |
| Frequenz (Hz): | 60 |
|---|---|
| Höhe innen (mm): | 860 |
| Produktgewicht (kg): | 135 |
| Tiefe innen (mm): | 460 |
| Bruttogewicht (kg): | 160 |
| Temperatur von (°C): | 50 |
| Temperatur bis (°C): | 280 |
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