SARO selbstreinigender Kombidämpfer Modell AL CAPONE 5
- Temperaturbereich von 50 bis 280 °C
- Fünf Einschübe für GN 1/1 oder Blech 600x400 mm
- Selbstreinigung mit mehreren Reinigungsmodi
4.039,03 € exkl. MwSt.
4.806,45 € inkl. MwSt.
Produkteigenschaften:
- Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Tablettstützen) verchromter Stahl
- Perfekt für Dampfgaren, Kochen und Backen geeignet,
- mit Dampfeinspritzung und Umluft
- Bis zu 99 programmierbare Rezepte, 5 programmierbare Garschritte für jedes Rezept
- Ventilatoren im Wechselbetrieb, 4 Ventilatorgeschwindigkeitsstufen
- und 4 Gebläsestufen mit Selbsttest des Motorstatus
- Direktes Befeuchtungssystem am Gebläse, automatische Einstellung von 0 % bis 100 %,
- angezeigt auf einem speziellen Bildschirm und manuelle Injektion per Knopfdruck
- Digitale Temperaturanzeige
- Detaillierte Einstellung der Garzeit
- Inkl. Kerntemperaturfühler
- Magnetischer Türöffnungsschalter, Türen selbstschließend,
- Türanschlag wechselbar
- 5 Einschübe, geeignet für GN 1/1, oder Bleche B 600 x T 400 mm
- Einschubdistanz 75 mm
- Transparentes Innenfensterglas, für einfaches Öffnen und Reinigen
- Selbstreinigung / Modus: Spülen, weich, normal, voll,
- Reinigungsprodukte können über die Schläuche direkt aus dem Tank entnommen werden
- Festwasseranschluss 3/4", mind. 1,5 bar erforderlich
- Untergestelle optional erhältlich
- Temperaturbereich: +50 / +280 °C
- Anschluss: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 6,45 kW
- Innenmaße: B 660 x T 455 x H 440 mm
- Außenmaße: B 920 x T 845 x H 760 mm
- Gewicht (netto/brutto): 100 / 125 kg
| Zustand: | Neu |
|---|---|
| Breite außen (mm): | 920 |
| Tiefe außen (mm): | 845 |
| Höhe außen (mm): | 760 |
| Energieträger: | Netzstrom (Drehstrom) |
| Leistung (kW): | 6.45 |
| Spannung (Volt): | 400 |
| Breite innen (mm): | 660 |
| Frequenz (Hz): | 60 |
|---|---|
| Höhe innen (mm): | 440 |
| Produktgewicht (kg): | 100 |
| Tiefe innen (mm): | 455 |
| Bruttogewicht (kg): | 125 |
| Temperatur von (°C): | 50 |
| Temperatur bis (°C): | 280 |
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